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Invecchiata
Le grappe Olivi Cantine.


Grappa ottenuta dalla distillazione a vapore di scelte vinacce provenienti dalle zone tipiche senesi. L'affinamento in legno dona alla grappa un profumo elegante ed un sapore vellutato e persistente.

Provenienza della vinaccia:
 
Soc.Agr.Le Buche
 
Sistema di distillazione:
 
Discontinuo
 
Impianto:
 
Caldaiette in rame a vapore
 
Tostatura legno:
 
Media +
 
Affinamento:
 
Invecchiata in barriques di legni diversi
 
Colore:
 
Ambrato
Profumo:
 
Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia.
 
Sapore:
 
Ricco, avvolgente, delicato, di grande armonia e persistenza.
 
Capacità bottiglie:
 
cl. 50
 
Gradazione:
 
45% vol.
 


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